Комментариев нет

Пшеничные лепешки

В теплую подсоленную воду влить растопленное нутряное сало, добавить бараньи или конские шкварки, яй далее…

Комментариев нет

Ыумас ашы (суп с тёртой мукой)

В кипящую подсоленную воду опустить кубики картофеля и варить при слабом кипении.

В просеянну далее…

Комментариев нет

Белиш с зайчатиной

Тесто приготовить, как указано в рецепте белиша с бараниной. Для фарша нарубить мелкие куски по 20-2 далее…

Комментариев нет

Суп гороховый из голов

Обработать телячью голову или голову молодого барана, очистить от шерсти, ошпарить и разрубить на 2- далее…

Комментариев нет

Пирожки с калиной

Замесить кислое тесто на молоке и яйцах, добавить немного сахарного песку. Время от времени тесто за далее…

Комментариев нет

Асык ауыз

Замесить сдобное пресное тесто. Сметану, взбитые яйца, сахарный песок, соль смешать и всыпать далее…

Комментариев нет

Шашлык из рыбы на костре

Взять рыбу величиной 20-25 см, очистить, выпотрошить, хорошо промыть, посолить, поперчить. Одеть на далее…