Комментариев нет

Ассорти мясное

Для этого блюда можно использовать отварную курицу, жареную говядину, вяленого гуся, конскую домашню далее…

Комментариев нет

Казы рубленая

Конское мясо и сало с грудины нарезать на кусочки весом по 30-40 г, поперчить и посолить; хорошо далее…

Комментариев нет

Колбаса конская с бараниной (казы с бараниной)

Конское мясо пропустить через мясорубку с частой решеткой 3-4 раза вместе с чесноком и луком. В фарш далее…

Комментариев нет

Каклаган каз — вяленый гусь

1-й вариант. Обработанного гуся снаружи и внутри натереть солью, положить в посуду с плотно закрывающейся далее…

Комментариев нет

Отварная домашняя птица

Обработанную тушку домашнее птицы (утки, курицы, индейки, гуся) опустить в горячую далее…

Комментариев нет

Отварное мясо

Очищенные от сухожилий и плёнок нежирные куски (по 200-300 г) говядины или баранины опустить в слегка далее…

Комментариев нет

Тултырма — конская колбаса с рисом

Мелко нарубить жирную мякоть конины мясным тесаком или пропустить через мясорубку с крупной решёткой. далее…