Комментариев нет

Отварная солонина

Перед варкой, солонину нужно вымочить — 1 кг мяса залить 2 литрами холодной воды и менять воду через далее…

Комментариев нет

Колбаса конская с бараниной (казы с бараниной)

Конское мясо пропустить через мясорубку с частой решеткой 3-4 раза вместе с чесноком и луком. В фарш далее…

Комментариев нет

Тушеная конина

Жирное мясо нарезать кусочками по 30-40 г, посолить, перец положить по вкусу и обжарить в раскаленном далее…

Комментариев нет

Пшенный суп с кониной

Молодое конское мясо передней части нарезать кусками по 2-3 шт. на порцию, разрубить кости, опустить далее…