Комментариев нет

Ыумас ашы (суп с тёртой мукой)

В кипящую подсоленную воду опустить кубики картофеля и варить при слабом кипении.

В просеянну далее…

Комментариев нет

Суп гороховый из голов

Обработать телячью голову или голову молодого барана, очистить от шерсти, ошпарить и разрубить на 2- далее…

Комментариев нет

Рисовый суп с курицей

Пол курицы, подготовленной и промытой, положить в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности. далее…

Комментариев нет

Молочный суп с пшеницей

Пшеницу перебрать, промыть, залить водой и варить до полуготовности. Затем слить воду, а пшеницу зал далее…

Комментариев нет

Молочная лапша

Вскипятить молоко с небольшим количеством воды, посолить и всыпать мелко нарезанный тукмас. Как только далее…

Комментариев нет

Перловый суп с потрохами индейки

Обработанные потроха и крылышки индейки промыть. Печень, желудок разрезать на куски, а косточки разрубить. далее…

Комментариев нет

Перловый суп с уткой

Подготовленную утку промыть, разрубить на большие куски (500-600 г.), залить холодной водой и поставить далее…